安化縣茶業(yè)協(xié)會會長、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司總經(jīng)理劉新安
6月21日，一場關(guān)于安化黑茶如何進(jìn)行茶旅融合，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的論道在黑茶之鄉(xiāng)——湖南省安化縣舉行。活動當(dāng)日，多位茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)專家齊聚一堂，共商茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展之道，傳播安化黑茶品牌價值。
安化以旅游業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，2007年以來，益陽市和安化縣把安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來打造，至2020年已發(fā)展茶園基地面積36萬畝、茶葉加工量8.5萬噸，綜合產(chǎn)值230億元，茶葉加工企業(yè)210家。
會上，安化縣茶旅領(lǐng)導(dǎo)小組副組長肖偉群分析了安化黑茶能夠走出一條屬于自己的發(fā)展之路的三大要素。一是，一方水土養(yǎng)一方茶，安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，冰磧巖富含鋅、硒和十幾種微量元素，造就了安化黑茶品質(zhì)的獨(dú)特性。二是，十年來，安化政府和人民共同打造了“安化黑茶”區(qū)域公共品牌，形成了以龍頭企業(yè)白沙溪為代表的產(chǎn)業(yè)集群。三是，安化早在2013年就提出了茶旅融合的發(fā)展思路，未來安化將堅持“茶旅文體康”融合發(fā)展的新模式，增長產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。
能夠決定安化黑茶未來發(fā)展的除了產(chǎn)區(qū)的優(yōu)勢以外，還有銷區(qū)廣大的消費(fèi)者。中國茶業(yè)流通協(xié)會副會長、中國茶葉學(xué)會副理事長黃政從消費(fèi)者的角度對安化黑茶的發(fā)展提出了幾點建議：首先，應(yīng)精準(zhǔn)定位安化黑茶的消費(fèi)群體。其次，讓消費(fèi)者進(jìn)行體驗式消費(fèi)，提升消費(fèi)者的粘性。他認(rèn)為，茶旅融合的發(fā)展思路能讓消費(fèi)者深入產(chǎn)區(qū)，進(jìn)入茶園，讓消費(fèi)者親身參與到茶葉的制作過程中，恰恰滿足了消費(fèi)者的體驗式消費(fèi)，消費(fèi)者的親身體驗和親眼見證能夠提升消費(fèi)者對于品牌的信任度，有利于茶葉企業(yè)打造品牌。
雖然中國的茶歷史悠久，又是產(chǎn)茶大國，但是如今傳統(tǒng)茶對年輕消費(fèi)群體的吸引力不足是當(dāng)前行業(yè)的一大隱憂。中國國際茶文化研究會常務(wù)理事、六如茶文化研究院院長林治認(rèn)為，不應(yīng)該拘泥于中國茶的標(biāo)準(zhǔn)泡法或唯一泡法，可以開發(fā)茶針對不同性別與年齡段的不同飲用方法。
活動最后，中國國際茶文化交流中心首席專家劉峰呼吁，中國的茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該夯實自身實力，加強(qiáng)文化傳播，增加人才儲備。（張欣爍）
