新華社昆明1月17日電 題：“瓦城”冒冒學(xué)藝記

　　新華社記者彭韻佳

　　“歡迎光臨，里面請(qǐng)。”時(shí)值正午，身著黃色工裝的冒冒在云南景洪椰德納餐廳里穿梭，迎客入座、介紹菜品、斟茶點(diǎn)單、結(jié)賬送客，井然有序。

　　2016年，冒冒從家鄉(xiāng)緬甸“瓦城”曼德勒來(lái)到中國(guó)。從初來(lái)乍到的新鮮懵懂，到有了清晰的職業(yè)規(guī)劃，他用4年時(shí)間勾畫(huà)了自己的夢(mèng)想藍(lán)圖。

　　“我是學(xué)橋梁工程的。”大學(xué)畢業(yè)后，冒冒在家鄉(xiāng)曼德勒干起“老本行”——橋梁建設(shè)。“那時(shí)候，我經(jīng)常在森林里面修橋，野獸出沒(méi)是常有的事。”回憶起當(dāng)年和工友摸黑爬上自建的高架屋躲避野獸，冒冒仍心有余悸。

　　1月14日，在云南省西雙版納傣族自治州景洪市，冒冒在椰德納餐廳制作甜品。新華社記者 胡超 攝

　　一次偶然的機(jī)會(huì)，冒冒得知可以去中國(guó)工作。“聽(tīng)說(shuō)是去中國(guó)飯店上班，家里人很支持，他們希望我能到中國(guó)感受一下。”29歲的他決定來(lái)云南景洪試試。

　　初來(lái)中國(guó)上班，冒冒經(jīng)歷生活環(huán)境與工作內(nèi)容的雙重“蝶變”，對(duì)周邊一切充滿新奇。上班時(shí)，從后廚幫忙到前臺(tái)領(lǐng)班，冒冒嘗試著餐廳中的各種崗位，學(xué)習(xí)全新的工作內(nèi)容。休息時(shí)，冒冒便和朋友一起出門(mén)，試著用漢語(yǔ)和人交流。

　　1月9日，冒冒在休息時(shí)使用手機(jī)學(xué)習(xí)英語(yǔ)。新華社記者 胡超 攝

　　“來(lái)中國(guó)后，老板一直跟我說(shuō)，多嘗試才能更快成長(zhǎng)。”冒冒笑著說(shuō)，慢慢熟悉環(huán)境后，他開(kāi)始用手機(jī)軟件練英語(yǔ)，刷視頻學(xué)習(xí)諸如切果盤(pán)的餐廳技能，向老板請(qǐng)教餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，積極給自己“充電”。

　　說(shuō)起老板，冒冒使用最多的詞是“榜樣”。“老板和老板娘是我的榜樣，他們不僅教會(huì)我在餐廳的工作內(nèi)容，還教我如何待人接物。”

　　1月14日，冒冒（左）和老板許鈞鈞在餐廳聊天。新華社記者 胡超 攝

　　冒冒口中的老板是創(chuàng)辦椰德納餐廳的緬甸歸僑許定臘、許鈞鈞夫婦。20年前，兩口子來(lái)到景洪開(kāi)緬甸風(fēng)味的冷飲店，生意日漸興隆，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成在景洪擁有4家分店的“椰德納”老品牌，頗有名氣。

　　“這些年，‘一帶一路’倡議給我們帶來(lái)很多發(fā)展機(jī)遇，我們也想貢獻(xiàn)一點(diǎn)力量。”隨著生意越做越好，曾在緬甸生活過(guò)的許定臘夫婦倆決定從緬甸招收一些員工，為他們提供發(fā)展機(jī)會(huì)與平臺(tái)，冒冒便是其中一員。

　　老板娘許鈞鈞說(shuō)：“他們?cè)谶@里不僅能提高收入，也能學(xué)技術(shù)，學(xué)成后再把技術(shù)帶回緬甸。”目前，在椰德納餐廳，有22名和冒冒一樣的緬籍務(wù)工人員。

　　1月14日，在云南省西雙版納傣族自治州景洪市，冒冒使用移動(dòng)支付購(gòu)買(mǎi)飲品。新華社記者 胡超 攝

　　如今，冒冒已經(jīng)在椰德納餐廳工作4年，成為餐廳服務(wù)員領(lǐng)班。工作之余，他常設(shè)想未來(lái)，并逐漸規(guī)劃出未來(lái)的發(fā)展藍(lán)圖：回國(guó)創(chuàng)業(yè)。

　　“兩年后，我要回緬甸開(kāi)一家屬于自己的奶茶店。”冒冒說(shuō)，相比于中國(guó)，在緬甸奶茶店并不多見(jiàn)。他很看好緬甸飲品市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　“我在冷飲操作崗位工作過(guò)，已經(jīng)學(xué)會(huì)如何調(diào)制奶茶。”冒冒自信地說(shuō)。除了技能“在線”，冒冒也開(kāi)始考察店鋪選址、了解資金投入等。“在緬甸開(kāi)一家奶茶店成本不高，差不多再要兩年時(shí)間，我就可以回去開(kāi)店了。”

　　1月14日，在云南省西雙版納傣族自治州景洪市，冒冒（左）騎共享單車(chē)外出辦事。新華社記者 胡超 攝

　　“來(lái)中國(guó)對(duì)我來(lái)說(shuō)是難得的體驗(yàn)。”冒冒說(shuō)，“在這里，我重新找到了自己的夢(mèng)想，很期待以后回到緬甸的生活。”

　　采訪快結(jié)束時(shí)，餐廳老板娘許鈞鈞解釋了“椰德納”的含義，它在緬語(yǔ)中是珍貴的意思。老板許定臘說(shuō)：“希望更多‘冒冒’能來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)技能、體驗(yàn)生活，兩國(guó)人民交往也能越來(lái)越緊密，建立起‘椰德納’情誼。”

【糾錯(cuò)】

責(zé)任編輯： 吳詠玲