聯合國的超級食物

    



    

    
《直播聯合國》第十二集：聯合國的超級食物
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藜麥，被很多人視為“脂肪終結者”、“沙拉神器”。你知道嗎？藜麥還有另一個重要身份，那就是聯合國欽點的“超級食物”。藜麥的營養價值到底有什么特別之處？它為什么能在聯合國消除饑餓的行動中扮演重要的角色？本期《聯合國的超級食物》，為你講述一碗藜麥的故事。

    

    


    
 
 


    

    

    藜麥是一種谷物嗎？
    

    不是，它是藜屬植物的種子，和水稻、小麥有本質區別
    
新知Get              

    已有人參與
    

    

    

    三種顏色的藜麥營養價值有區別嗎？
    

    藜麥品種多達120種，顏色也不止3種，但營養成分基本相似
    
新知Get              

    已有人參與
    

    

    

    藜麥通常怎么吃？
    

    藜麥可與其他食材搭配烹煮，也可制成藜麥粉，用來制作各式面包和點心
    
新知Get              

    已有人參與
    

    

    

    
 


    
  


    

    
第十一集：你好！地球衛士      

    

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藜麥的蹤跡遍布北美、歐洲、亞洲和非洲多地                    

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聯合國將藜麥視為抗擊饑餓的“超級食物”，大力推廣                    

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藜麥有極強的環境適應能力和低成本、高回報的種植模式                   

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關于藜麥的來源，安第斯人有一個神奇的傳說                    

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藜麥富含人體所必需的九種氨基酸                 

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藜麥被稱為“營養黃金”、“素食之王”                  

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