據江蘇鹽城市疾病預防控制中心微信公眾號消息，2020年11月30日網傳，“鹽城市某菜市場發現來自無錫的冷凍食品檢出新冠病毒核酸陽性，某酒店因使用這批冷凍食品，現要停業、查封。”經查，天津一倉庫在對冷凍食品和環境檢測中，發現有冷凍食品和環境樣本檢測陽性，隨即對同一時期倉庫內存放的其他冷凍食品進行追蹤排查，這批食品經無錫流向鹽城市。經過連夜處置，相關檢測結果均呈陰性。

　　消息指出，2020年11月30日15時許，鹽城市亭湖區收到天津進口冷鏈食品協查函，亭湖區第一時間啟動應急響應，組織市場監管、公安、衛健等部門聯合組成調查組，迅速開展排查處置。

　　經查，天津一倉庫在對冷凍食品和環境檢測中，發現有冷凍食品和環境樣本檢測陽性，隨即對同一時期倉庫內存放的其他冷凍食品進行追蹤排查，這批食品經無錫流向鹽城市。11月4日鹽城市某市場一門市實際采購天津市可疑進口冷鏈產品9箱，經過連夜處置，共流向6家場所，剩余可疑食品4箱零8袋。采集食品及外包裝樣本30份，相關接觸人員樣本152份，冷庫等環境樣本58份，檢測結果均呈陰性。經向流出地查詢，流出地同批次可疑食品及外包裝、環境、人員核酸檢測結果均為陰性。

　　截止目前，經對流入鹽城市可疑冷凍食品排查，相關人員、食品及環境采樣檢測均為陰性，有關環境已全面消毒。當前正值冬季，為進一步做好疫情防控工作，有效防范風險。

　　鹽城疾控提醒：

　　1、到正規的超市或市場選購生鮮食品，正確佩戴口罩，避免用手直接接觸。購買預包裝生鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，保證食品在保質期內。

　　2、購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。海淘、代購境外國家或地區商品，包括購買境外冷鏈生鮮食品，要關注海關食品檢疫信息，做好外包裝消毒，并做好自我防護。

　　3、保持廚房和用具的衛生清潔，處理食材前后均要洗手。做到生熟分開，處理生鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。

　　4、海鮮及肉類生鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分層存放。清洗或接觸生鮮食品后應先洗手再接觸熟食。廚房要保持通風和清潔，在處理生鮮食品時一定防止飛濺，避免對周邊環境的污染，必要時進行環境和餐具炊具消毒處置。

　　5、烹調食用生鮮食品時，加工烹調應做到燒熟煮透。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮。未食用完(已經烹調熟)的海鮮及肉類，請放置冰箱冷藏室保存，盡早食用，再次食用前一定要充分加熱。

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責任編輯： 張樵蘇