新華社伊斯坦布爾２月１日電（記者易愛(ài)軍）由中國(guó)文化部與中國(guó)駐土耳其大使館主辦、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)承辦的中國(guó)美食文化節(jié)１日晚在伊斯坦布爾拉開帷幕，２０１８年“歡樂(lè)春節(jié)”走進(jìn)土耳其活動(dòng)正式開啟。

　　中國(guó)美食文化展演團(tuán)的大廚為土中來(lái)賓精心烹制了清湯鱈魚獅子頭、宮保大蝦球、紅燜小羊排等佳肴。名廚毛鳳梧使用自己發(fā)明的多功能食品書畫雕刻刀在紅橙上刻下“福”字，贈(zèng)送嘉賓。

　　此次中國(guó)美食文化節(jié)在伊斯坦布爾馬爾泰佩區(qū)一家土耳其餐館舉辦，餐館內(nèi)外掛上了紅燈籠和中國(guó)結(jié)。餐館運(yùn)營(yíng)經(jīng)理蘇萊曼·多安表示，很享受與中國(guó)大廚合作，他們烹制的菜品美味可口，受到當(dāng)?shù)鼐用駸崃覛g迎，一樓餐位被預(yù)訂一空。

　　馬爾泰佩區(qū)副區(qū)長(zhǎng)居爾泰金·卡拉塔希對(duì)中國(guó)美食文化節(jié)的舉辦贊不絕口，認(rèn)為活動(dòng)展示了土中兩國(guó)社會(huì)和文化的共同性。

　　中國(guó)駐伊斯坦布爾總領(lǐng)館副總領(lǐng)事鐘洪糯表示，中土今后在“一帶一路”框架下合作空間大，美食拉近了兩國(guó)人民之間的距離。

　　作為“歡樂(lè)春節(jié)”走進(jìn)土耳其活動(dòng)的組成部分，北京現(xiàn)代舞團(tuán)將于５日晚在伊斯坦布爾演出舞劇《三更雨·愿》。此外，中國(guó)美食文化展演團(tuán)還將走進(jìn)土耳其首都安卡拉，舉辦中國(guó)春節(jié)美食文化講座等一系列交流活動(dòng)，并舉辦中國(guó)美食節(jié)。

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